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Read's Hotel, The Blues - Santa Maria Menu

Read's Hotel, The Blues
Santa Maria
Mallorca
07230

Phone +34 971140261


Read's Hotel, The Blues Menu

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Sopa de Champiñones y Estragon . Mushroom & Tarragon Soup
Pilzensuppe mit Estragon (V) 6.50!
Sardinas en Costra de Panko, Salsa Japonesa y Zanahoria Agridulce
Panko Crusted Sardines, Japanese Ponzu Dipping Sauce and Pickled Carrot
Sardinen in Pankokruste, japanische Ponzu Dipsauce und eingelegte Karotten 7.50!
Pimientos de Piquillo rellenos de Queso de Cabra con Salsa Verde (V)
Goats Cheese Stuffed Piquillo Peppers with Salsa Verde
"Piquillo" gefüllte Paprika mit Ziegenkäse und Salsa Verde 9.00!
Jamón Pata Negra con Melón y Pesto de Albahaca y Rucula
Pata Negra Ham with Pickled Melon and a Rocket and Basil Pesto
Pata Negra mit Melone und Basilikum Pesto 9.50!
Parfait de Higado de Pollo con Brioche Tostado y Compota de Tomate
Chicken Liver Parfait with Toasted Brioche and a Tomato & Mustard Chutney
Hühnchenleber Parfait mit geröstetem Brioche und Tomaten-Senf Chutney 8.00!
Mozzarella e Hinojo Arancini con Ensalada de Tomate (V)
Wild Fennel and Mozzarella Arancini with a Tomato Salad
Arancini von wildem Fenchel und Mozzarella mit Tomaten Salat 7.50!
Langostinos a la Plancha con Ajo, Perejil y Ali Oli
Grilled Langoustines with Garlic, Parsley & Ali Oli
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch, Petersilie und Ali Oli 10.50!
Salmón Ahumado con Lima, Crème Fraiche, Chalotas Agridulces y Alcaparras
Smoked Salmon with Lime Crème Fraiche, Pickled Shallots Y Capers
Geräucherter Lachs mit Limetten Créme Fraiche, eingelegten Schalotten und Kapern
9.50!
Pan y Aceitunas . Bread & Olives . Brot und Oliven 1.50!
(V) – Vegetarian . Vegetariano . Vegetarisch
8% I.V.A no es incluido
PLATOS PRINCIPALES . MAINS . HAUPTGERICHTE
Salmón con Puré de Patata Aceite de Oliva y Apio
Roasted Salmon with Olive Oil Mash and Celeriac Slaw
Lachsfilet mit Olivenöl – Kartoffelpüree und Selleriesalat 15.50!
Saltimboca de Pollo envuelto de Jamón Serrano y Salvia con Risotto Milanse
Saltimbocca of Chicken Wrapped in Sage and Serrano Ham with a Milanese Risotto
Saltimbocca vom Huhn, in Salbei und Serrano Schinken mit Risotto Milanaise 16.50!
Filete de Merluza con Patatas Rotas y Vinagreta Vierge con Tomate y Albahaca
Fillet of Hake with Crushed Herb Potatoes & Sauce Vierge
Seehecht mit Kartoffeln und einer Vinaigrette Vierge mit Tomaten und Basilikum 17.00!
Pasta Casera con Setas, Rucula y Parmesano (V)
Homemade Pasta with Wild Mushrooms, Rocket Leaves and Shaved Parmesan
Hausgemachte Pasta mit wilden Pilzen, Rucula und Parmesan 14.00!
BLUES Hamburguesa con Patatas Fritas (si usted desea con Bacón, Queso o Chilli)
BLUES Hamburger with French Fries (and if you wish with Bacon, Cheese or Chilli Sauce)
BLUES Hamburger mit Pommes Frittes (und wenn Sie wünschen mit Bacon, Käse oder Chilli)
16.00!
Curry Tailandes de Pollo o Verduras con Arroz Basmati (V)
Thai Green Chicken or Vegetable with Basmati Rice
Thai Curry mit Basmati Reis - wahlweise mit Gemüse oder Hühnchen 15.00!
Solomillo de Buey con Berros y Salsa Bernaise con Ensalada o Extra
Fillet of Beef with Watercress, Sauce Bernaise and your choice of side order
Rinderfilet mit Brunnenkresse und Sauce Bernaise und einer beliebiger Beilage 22.50!
Panceta con Pastel de Puerros y Patatas con Pure de Guisantes y Jugo de Cerdo
Slow Cooked Pork Belly with Bubble and Squeak Cake, Pea Puree and Pork Jus
Langsam gegarter Schweinebauch mit Kartoffel- Lauch Pastete und Erbsenpüree 14.50!
SALADS & SIDE ORDERS . ENSALADAS Y EXTRAS . SALATE & BEILAGEN
Grilled MEDITERRANEAN VEGETABLES (v)
VERDURAS MEDITERRÁNEA Plancha 6.50!
Ensalada CESAR . CAESAR salad 8.00!
(With Chicken/Con Pollo 16.00!)
MIXED Salad . ENSALADA MIXTA (v) 6.00!
ENSALADA de Tomate / TOMATO Salad (v) 6.00!
ENSALADA VERDE y PARMIGIANO (v)
GREEN Salad with Parmesan 6.00!
PURÉ DE PATATA con Aceite de Oliva
OLIVE oil Mash 3.50!
PATATAS Fritas . French Fries 3.50!
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Restaurant menus often vary from day to day, so the above should be treated as examples of what to expect in terms of cuisine and price.

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